Lif kabağı olarak da adlandırılan luffa bitkisi, genellikle sadece tüketim için yetiştirilmez – olgun meyveleri sünger yapmak için kurutulabilir. Belki de banyoda sırtınızı ovmak için kullandığınız bir şey olarak buna aşinasınızdır?
Biraz sabır ve bazı temel araçlarla, bahçenizde yetişen bir luffa bitkisinden kendi sürdürülebilir ve biyolojik olarak parçalanabilen süngerlerinizi yapmak çok kolay. Bu makalede, kabak (Luffa cylindrica; syn. Luffa aegyptiaca, Momordica cylindrica) yetiştirmenin yanı sıra sünger kabağı hasat ederken ve kullanırken nelere dikkat etmeniz gerektiğini öğreneceksiniz.
Luffa: kökenleri ve özellikleri
Luffa bitkisi, kullanım amacı nedeniyle sünger kabağı veya bulaşık bezi kabağı olarak da bilinir. Salatalık (Cucumis), kabak (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina) ve balkabağı (Cucurbita) gibi, bu yıllık tırmanıcı bitki kabak ailesine (Cucurbitaceae) aittir.
Luffa bitkisinin yabani formları, Güney Orta Asya’dan kuzeydoğu Avustralya’ya ve Güney Pasifik bölgesinde bulunur. Çeşitler tropikal Asya, Amerika ve Afrika’da bulunabilir. Sünger kabak, kuru mevsimde sıcak ve nemli tropiklerde en iyi şekilde yetişir. Hafif asidik ila nötr olan verimli topraklara sahip güneşli yerlerde gelişirler.
Lif kabağı bitkileri ideal koşullarda 15 m uzunluğa kadar büyüyebilir ve salatalıklara benzer eğilimlere sahiptir. Beşgen sürgün ekseni hafif tüylüdür ve luffa yaprakları uzun saplı ve hafif ila derin lobludur. Bitki, her ikisi de parlak sarı bir taçya sahip olan erkek ve dişi çiçekler üretir. Dişi çiçekler, iki ila dört cm uzunluğundaki yumurtalıklarından tanınabilir. Bitki üzerinde yalnızdırlar, oysa erkek çiçekler genellikle beş veya bazen üç organa sahiptir ve uzun salkımlarda beş ila yirmi çiçekli gruplar halinde düzenlenir. Her iki çiçek de aynı yaprak axilinden çıkar.
Luffa meyvesi başlangıçta tüylü tüylerle yeşildir ve ortalama 60 ila 80 cm uzunluğa kadar büyür. Daha sonra cilt kahverengi, ince ve kağıt gibi olur. Lif kabağı bitkisinin pürüzsüz, mat siyah tohumları, yuvarlak uçlu, geniş elips şeklindedir ve dar, kanatlı bir kenara sahiptir.
Kendi lif kabağı nasıl yetiştirilir
Sünger kabak İngiltere’de yetiştirilebilir, ancak tropik bölgelerdeki yüksekliğe ulaşmayacaktır.
Konum
Her şeyden önce, sünger kabağı, ideal olarak tam güneşte korunaklı bir yerde, sıcak koşullar gerektirir. Mümkünse, bir serada luffa yetiştirmek iyi bir seçenektir. Lif kabağı humus bakımından zengin, verimli ve gevşek toprakları tercih eder. Bahçe toprağınızı iyileştirmek istiyorsanız, optimum besin kaynağı için biraz kompost ve sıkıştırılmış toprağı gevşetmek için biraz kum karıştırın. Plantura Organik Zenginleştirilmiş Kompostumuz da toprağı daha verimli hale getirmek için eklenebilir. Kompostumuzun yüksek humus içeriği sadece luffa bitkisine fayda sağlamakla kalmaz, aynı zamanda toprakta uyarılmış, uzun süreli biyolojik aktivite sağlar ve ısı ve su dengesini iyileştiren doğurganlığı artırır.
Ekme
Lif kabağı fidelerini içeride başlatmak en iyisidir. Bu onlara bir başlangıç yapacak ve sünger su kabaklarının tamamen olgunlaşması için yeterli zamana sahip olmasını sağlayacaktır. Lif kabağı tohumlarının nasıl ekileceği aşağıda açıklanmıştır:
Ne zaman: Mart – Nisan
Luffa tohumlarını 24 saat suda bekletin.
Saksıları ekim toprağı ile doldurun
1 – 2 cm derinliğinde saksılara tohum ekin.
Alt tabakayı nemli tutun
Çimlenme sıcaklığı: 20 ile 25 °C arası
Çimlenme süresi: 10 – 20 gün
Mayıs ortasından itibaren açık havada luffa fidanları dikin
Yaklaşık 50 – 60 cm aralıklarla dikin
Özellikle güneye bakan balkonlarda, kaplarda lif kabağı yetiştirmek de mümkündür. En az 15 litre alabilen drenaj deliği olan bir kap kullanın. Fazla suyun kolayca akabilmesi çok önemlidir, bu nedenle geçirgen, besin açısından zengin bir sebze kompostu ile doldurmadan önce ekicinin altına bir genişletilmiş kil tabakası koyun. Lif kabağı bitkileri tırmanmayı sever, bu yüzden ona bir kafes verin veya korkuluk boyunca tırmanmasına izin verin.
Uygun luffa bakımı
Luffa bitkisi sürekli toprak nemine ihtiyaç duyduğundan, toprağı kuruma belirtileri açısından düzenli olarak kontrol edin. Serada sulama özellikle önemlidir.
Her zaman iyi bir besin kaynağı sağlayın. Gübrenin azot açısından aşırı derecede zengin olmadığından emin olmak önemlidir, çünkü bu, luffa çiçeğinin büyümesini engelleyebilir. Dikim yaparken toprağa biraz kompost ekleyin ve yaklaşık iki ay sonra yavaş salınan bir gübre uygulayın. Örneğin, Plantura Çok Amaçlı Bitki Yemimiz bu amaç için idealdir. Azot, fosfat ve potasyumun dengeli oranı bitkinin çeşitli yerlerinde gelişim bozukluklarını engeller. Organik hammaddelerin yüksek oranı, kök sisteminin gelişimini ve toprak ömrünü de destekler.
Luffa gibi tırmanan bitkiler, onları yukarı yönlendirmeye yardımcı olması için kafes gibi bir tırmanma yardımcısından yararlanır. Bitki ayrıca açık bir alanda zemin boyunca tırmanabilir. Ancak bunun için bir malç tabakası tavsiye edilir.
Bir diğer mantıklı bakım önlemi de ilk çiçek ve meyveleri çıkarmaktır. Bu, enerjiyi luffa yapraklarının ve bitkinin kendisinin büyümesine yönlendirir, daha sonra daha fazla meyve oluşmasını ve sünger kabuğunun güçlü ve sağlam olmasını sağlar.
Çok gölgeli veya çok nemli yerler gibi ideal olmayan yerlerde küf istilası riski artar; bu nedenle, uygun koşullara sahip bir yer bulmak birinci önceliktir.
Lif kabağı hasadı ve kullanımı
Luffa süngeri yapmak için sünger kabağı hasat etmenin doğru zamanı, meyvenin kabuğunun sarı, kırılgan ve küçük kahverengi lekelerle kaplı olduğu zamandır. Cilde vurduğunuzda, aynı zamanda içi boş gelmelidir. İlk olgun meyveler Eylül ayı civarında beklenebilir. Olgun luffa su kabaklarını toplayın ve birkaç gün boyunca kuru, güneşli bir yere koyun. Lif kabağını kuruttuktan sonra, sapı ve çiçek tabanını kesmek için makas kullanın ve kabuğunu soyun. Luffa bitkisinin tohumlarını çıkarmak için dokuyu sallayın veya yoğurun ve serin ve kuru bir yerde saklayın. Bunlar daha sonra gelecek yıl tohumdan luffa yetiştirmek için kullanılabilir. Kalan posayı yıkayın ve luffa süngerini sıcak ve havadar bir yerde kurutun.
Luffa süngeri istediğiniz büyüklükte kesin ve gitmeye hazırsınız. Peeling duşu veya banyo süngeri gibi çeşitli şekillerde veya mutfakta tencere ve yüzeyler için bulaşık bezi olarak kullanılabilir. Bir lif kabağı süngeri de harika bir sürdürülebilir hediyedir.
Luffa yenilebilir mi?
Luffa bitkisinin meyveleri genç yaşta hasat edildiğinde yenilebilir. Özellikle Asya’da genellikle sebze olarak tüketilir. Çiğ veya buğulanmış olarak yenebilir ve kabak tadındadır. Aynı şey bitkinin çiçekleri için de geçerlidir. Protein ve yağ açısından zengin olan luffa tohumları yemeklik yağ yapımında da kullanılabilir.
Moda Moda 